Välimus on valge või kergelt kollakas pulber, lõhnatu ja maitsetu, leelis- ja kõrge temperatuurikindel, ei ole kergesti oksüdeeruv ning keevas vees oksüdeerumisaste on vaid kümnendik C-vitamiini omast.

C-vitamiini naatriumfosfaat on C-vitamiini derivaat. Pärast inimkehasse sisenemist vabastab see fosfataasi kaudu C-vitamiini, avaldades C-vitamiini ainulaadseid füsioloogilisi ja biokeemilisi funktsioone. See kõrvaldab ka C-vitamiini valguse-, kuumuse-, metalliioonide ja oksüdatsioonitundlikkuse puudused ning on suhteliselt odav. C-vitamiini naatriumfosfaat on valgete või tuhmvalgete kristallide kujul ja seda saab kasutada toidulisandina, söödalisandina, antioksüdandina ja kosmeetilise valgendusainena. Samuti on sellel põletikuvastane ja aknet vähendav toime.