magneesiumskorbüülfosfaat
Ingliskeelne nimetus: L-askorbiinhape-2-fosfaatmagneesium
Inglise alias:
trimagneesium, [(2R)-2-[(1S)-1,2-dihüdroksüetüül]-3-oksido-5-okso-2H-furaan-4-üül]fosfaat
L-askorbiinhappe 2-fosfaat, seskvimagneesiumisoola hüdraat
Magneesium(5R)-5-[(1S)-1,2-dihüdroksüetüül]-4-hüdroksü-2-okso-2,5-dihüdro-3-furanüülfosfaat
MFCD08063372
CAS number: 113170-55-1
Molekulmass: 579,08
Molekulaarvalem: Mg3. (C6H6O9P) 2
Struktuurivalem:
C-vitamiini fosfaatmagneesiumi omadused
Välimus on valge või kergelt kollane pulber, lõhnatu ja maitsetu, leelise- ja kõrge temperatuurikindel, mitte kergesti oksüdeeruv ning oksüdatsiooniaste keevas vees on vaid kümnendik C-vitamiinist, mida metalliioonid ei mõjuta. Toatemperatuuril ja 75% suhtelise õhuniiskuse juures 24 kuud on terviklikkuse määr endiselt üle 95%. Pärast 25-minutilist küpsetamist temperatuuril 218 ° C on kahjustus, mis ületab põhimõtteliselt ebastabiilse ja kergesti laguneva C-vitamiini puuduse.
C-vitamiini fosfaatmagneesiumi kasutamine: lisatakse toidule, söödale, kosmeetikale, pesuvahenditele, hambapastale, plasmale ja muule.
Säilitamistingimused: Hoida suletud anumas ja jahedas, kuivas kohas. Ladustamiskoht tuleb hoida eemal oksüdeerijatest, valguse eest ja hoida toatemperatuuril.
Pakend: 25KG papptrummel